גובהו של שולחן קפה במזחלת הוא בדרך כלל בין 40 ל-50 סנטימטרים. טווח גובה זה מתאים לרוב עיצובי שולחנות הקפה במזחלת, והגודל הספציפי עשוי להשתנות בהתאם לגודל השולחן ותרחיש השימוש. לדוגמה, עבור שולחנות ארוכים גדולים יותר, הגובה עשוי להגיע לכ-80 סנטימטרים. בנוסף, גובה שולחן הקפה של המזחלת עשוי להשתנות בהתאם לגובה המושב והמנהגים האזוריים בהם נעשה שימוש. במקרים מסוימים, כדי להבטיח נוחות, הפרש הגבהים בין שולחנות וכיסאות נשלט בדרך כלל בטווח סביר, כמו בין 280 ל-320 מילימטרים.
יש לציין כי לסוגים שונים של שולחנות קפה במזחלת, כמו דלפקי בר, עשויות להיות דרישות גובה שונות, אשר נקבעות בהתאם לגובה הצוות. עבור כמה עיצובים ספציפיים, כגון שולחנות קפה עם מזחלות עם עיצובים שולחניים נמוכים יותר, גובה שולחן העבודה עשוי להיות נמוך יותר כדי לאפשר תצוגה ברורה של האוכל על השולחן במהלך השימוש.